ரவா லட்டு
தேவையான பொருட்கள்
- ரவை – ½ கிலோ
- சர்க்கரை – ¼ கிலோ
- முந்திரி – தேவையான அளவு
- திராட்சை – தேவையான அளவு
- நெய் – சிறிதளவு
- ஏலக்காய் தூள் – ½ ஸ்பூன்
- சூடான பால் – தேவையான அளவு
செய்முறை
- வாணலியில் சிறிதளவு நெய் சேர்த்து நெய் சூடானதும் அதில் முந்திரி , திராட்சை சேர்த்து வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும்.
- அதே நெய்யில் ரவையை சேர்த்து வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும்.
- ¼ கப் சர்க்கரையை மிக்சி ஜாரில் சேர்த்து பொடித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
- ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் வறுத்து வைத்துள்ள ரவையை சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
- பின்னர் பொடி செய்து வைத்துள்ள சர்க்கரையை சேர்த்து கொள்ளவும்.
- வறுத்த முந்திரி , திராட்சை , ஏலக்காய் தூள் , சிறிதளவு நெய் தேவைபட்டால் சிறிதளவு மிதமான சூட்டில் இருக்கும் பால் சேர்த்து உருண்டைகளாக பிடித்து சிறிது நேரம் உலர வைத்து சாப்பிட்டால் சுவையான ரவா லட்டு தாயார்.
