சிக்கன் பிரைடு ரைஸ் வீட்டில் செய்வது எப்படி

சிக்கன் பிரைடு ரைஸ்

சைனீஸ் உணவு வகைகள் மிகவும் விரைவாக செய்யக்கூடியவை மற்றும் ருசி மிகுந்தவை. இதற்கு உதாரணம் நம் ஊரில் தெருக்கு தெரு இருக்கும் துரித உணவு கடைகள் தான். அந்த வகையில் சைனீஸ் உணவில் ஒன்றான சிக்கன் பிரைடு ரைஸ் எவ்வாறு வீட்டிலேயே செய்வது என பார்ப்போம்.

சிக்கன் பிரைடு ரைஸ் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

1. பாஸ்மதி அரிசி – 2 கப்
2. முட்டை – 1
3. எலும்பில்லாத சிக்கன் துண்டுகள் – 1/4 கிலோ
4. வெங்காயம் – 2
5. இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 மேஜைக்கரண்டி
6. சோயா சாஸ் – ½ மேஜைக்கரண்டி
7. வெங்காய தாள் – சிறிதளவு
8. முட்டை கோஸ் – சிறிதளவு
9. கேரட் – சிறிதளவு
10. பீன்ஸ் – சிறிதளவு
11. உப்பு – தேவையான அளவு
12. மிளகுத் தூள் – ½ மேஜைக்கரண்டி
13. கரம் மசாலா – 1 மேஜைக்கரண்டி

செய்முறை

1. காய்கறி வகைகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

2. பாஸ்மதி அரிசியை 15 நிமிடம் ஊற வைத்து, பின்பு சாதமாக வடித்து கொள்ளவும்.

3. வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி முட்டையை உடைத்து ஊற்றி கொள்ளவும். பின்பு நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி, பூண்டு விழுதை சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவும்.

4. அதனுடன் நறுக்கி வைத்துள்ள கேரட், பீன்ஸ், முட்டைகோஸ் சேர்த்து நன்கு வதக்கி கொள்ளவும்.

5. அதனுடன் பொரித்து வைத்துள்ள சிக்கன் துண்டுகளை சேர்த்து நன்கு கிளறிக்கொள்ளவும்.

6. சிக்கன் நன்கு வெந்ததும் வடித்து வைத்த பாஸ்மதி அரிசியை அதனுடன் சேர்த்து கொள்ளவும்.

7. பின் மிளகுத்தூள், கரம் மசாலா, உப்பு, மிளகாய்த்தூள், சோயாசாஸ் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.

8. இவற்றை 5 நிமிடம் நன்றாக கிளறி கொள்ளவும்.

9. இப்போது நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயத்தாளை அதில் தூவி பரிமாறினால் சுவையான சிக்கன் ப்ரைடு ரைஸ் தயார்.

10. இதனுடன் தக்காளி சாஸ், மிளகாய் சாஸ் சேர்த்து பரிமாறினால் சுவையாக இருக்கும்.

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Articles

kanavil samiyay kandaal

கனவில் எந்த கடவுள் வந்தால் என்ன பலன்

கனவில் எந்த கடவுள் வந்தால் என்ன பலன் கடவுள் சம்பந்தமான கனவுகள் வருவதற்கு முக்கிய காரணம் நீங்கள் உங்களை தாண்டி மற்றவர்களின் நலனை பற்றி யோசிக்கும் பொழுது தான் தோன்றுகிறது. அப்படித் தோன்றும் கனவுகள்...
திதியும் நெய்வேத்தியமும்

எந்த திதிக்கு என்ன நைவேத்தியம் செய்ய வேண்டும்

திதி என்றால் என்ன ? இறை வழிபாடு என்பது நாம் அனைவரும் கட்டாயம் செய்யவேண்டிய ஒன்றாகும். இறைவழிபாடு செய்யும்போது மனம் அமைதி அடையும், மன நிம்மதி உண்டாகும், புத்தி தெளிவடையும், எதிர்மறை எண்ணங்கள்...
ஆண் மலட்டு தன்மையை நீக்கும் உணவுகள்

ஆண்களின் மலட்டுத்தன்மையை நீக்கும் உணவுகள்

ஆண்களின் மலட்டுத்தன்மையை நீக்கும் உணவுகள் நவீன வாழ்க்கை சூழலுக்கு ஏற்ப மாறிவரும் உணவுப்பழக்கம், இரவு - பகல் பார்க்காமல் தொடர் வேலை போன்றவற்றின் காரணமாக ஆண்களுக்குகூட மலட்டுத்தன்மை ஏற்படுகிறது. இதன் தாக்கத்தால் உடலில் உயிர்...
கனவு பலன்கள் வீடு

கட்டிடங்கள் கனவில் வந்தால் உண்டாகும் பலன்கள்

கட்டிடங்கள் கனவில் வந்தால் கனவுகள் காணாதவர் இவ்வுலகில் எவரும் இல்லை. அதற்கேற்றார் போல நாம் நம் தூக்கத்தில் எண்ணற்ற கனவுகளை காண்கிறோம். ஒரு சில சமயங்களில் அதிசயக்க வைக்கும் கனவுகளும் உண்டு. ஆனால் அந்த...
சாலை விபத்து ஏற்பட்டால்

சாலை விபத்து ஏற்பட்டால் செய்ய வேண்டிய முதலுதவிகள்

சாலை விபத்து ஏற்பட்டால் முதலுதவி சாலை விபத்து எதிர்பாரதவிதமாக ஏற்படுவது. மற்ற வாகனங்களை காட்டிலும் இரு சக்கர வாகனத்தில் செல்வோர் தான் அதிகம் விபத்தில் சிக்குகின்றனர். விபத்து ஏற்பட்டவுடன் என்ன செய்வது என்று பலருக்கும்...
உடல் சூட்டை குறைக்க வழிகள்

உடல் சூட்டினால் ஏற்படும் பாதிப்புகளும் அதற்கான தீர்வுகளும்

உடல் சூடு எதனால் ஏற்படுகிறது? இன்றைக்கு பலருக்கும் உடலில் பல்வேறு விதமான பிரச்சனைகள் இருக்கின்றன. அதில் முக்கியமான ஒன்று உடலில் சூடு. உடல் குளிர்ச்சியாக இருந்தாலே பல நோய்களில் இருந்து நாம் தப்பித்து விடலாம்....
மட்டன் மசாலா

மதுரை மட்டன் மசாலா 

மதுரை மட்டன் மசாலா தேவையான பொருட்கள் மட்டன் – ½ கிலோ வெங்காயம் - 2  ( பொடியாக நறுக்கியது ) தனியாத்தூள் - 2 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1...

Follow by Mail

Get all latest content delivered straight to your inbox.