சுவையான தேங்காய் போளி

தேங்காய் போளி

HOW TO MAKE COCONUT POLIதேவையான பொருட்கள்

  1. வெல்லம் – 1 கப்
  2. மைதா மாவு – 1 கப்
  3. மஞ்சள் தூள் – ¼ ஸ்பூன்
  4. துருவிய தேங்காய் – 1 கப்
  5. நெய் – சிறிதளவு
  6. தண்ணீர் – தேவையான அளவு
  7. ஏலக்காய் தூள் – சிறிதளவு
  8. உப்பு – ¼ ஸ்பூன்

செய்முறை

  1. முதலில் மைதா மாவை ஒரு அகன்ற பாத்திரத்தில் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
  2. பின்னர் அதில் சிறிதளவு மஞ்சள் தூள் , சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
  3. தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
  4. மாவு மிகவும் கெட்டியாக இல்லாமல் சப்பாத்தி மாவை விட சிறிது இலகுவாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
  5. பிசைந்து வைத்துள்ள மாவில் கொஞ்சம் எண்ணெய் சேர்த்து ½ மணி நேரம் மூடி வைத்து விடவும்.
  6. பின்னர் ஒரு பத்திரத்தில் 1 கப் வெல்லத்தை சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் விட்டு கரைத்து வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்.
  7. வடிகட்டிய வெல்ல கரைசலை ஒரு பேனில் சேர்க்கவும்.
  8. அதில் 1 கப் தேங்காய் துருவலை சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.
  9. தேங்காய் துருவல் வெல்லத்துடன் சேர்த்து கெட்டியான பதத்திற்கு வந்ததும் சிறிதளவு ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.
  10. ஊற வைத்துள்ள மைதா மாவை நன்கு பிசைந்து உருண்டைகளாக உருட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்.
  11. பின்னர் உருட்டிய மாவை ஒரு எண்ணெய் தடவிய வாழை இலையில் வைத்து மெல்லியதாக தட்டிக் கொள்ளவும்.
  12. பின் அதன் நடுவில் தேங்காய் பூரணத்தை வைத்து நன்கு தட்டிக் கொள்ளவும்.
  13. தோசை தவாவை சூடு செய்து அதில் கொஞ்சம் நெய் விட்டு தட்டி வைத்துள்ள போளியை போட்டு இரண்டு பக்கமும் நெய் அல்லது எண்ணெய் விட்டு சுட்டு எடுத்தால் சுவையான தேங்காய் போளி ரெடி.

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Articles

ஏகாதசி திதி

ஏகாதசி திதி பலன்கள், ஏகாதசி திதியில் செய்ய வேண்டியவை, செய்யகூடாதவை

ஏகாதசி திதி ஏகாதசி என்ற வார்த்தையை ஏகம் – தசம் என இரண்டாக பிரிக்க வேண்டும். ஏகம் என்றால் ஒன்று, தசம் என்பது பத்து என்று அர்த்தம். இரண்டையும் கூட்டினால் 11. இது திதிகளின்...
சாலை விபத்து ஏற்பட்டால்

சாலை விபத்து ஏற்பட்டால் செய்ய வேண்டிய முதலுதவிகள்

சாலை விபத்து ஏற்பட்டால் முதலுதவி சாலை விபத்து எதிர்பாரதவிதமாக ஏற்படுவது. மற்ற வாகனங்களை காட்டிலும் இரு சக்கர வாகனத்தில் செல்வோர் தான் அதிகம் விபத்தில் சிக்குகின்றனர். விபத்து ஏற்பட்டவுடன் என்ன செய்வது என்று பலருக்கும்...
ராசி பொருத்தம் என்றால் என்ன

ராசி பொருத்தம் என்றால் என்ன?

ராசி பொருத்தம் என்றால் என்ன? ஒருவரின் ஜாதகத்தில் சந்திரன் நிற்கும் இடம் ராசி எனப்படுகிறது. இது சந்திர லக்னம் என்று அழைக்கபடுகிறது. திருமணத்திற்கு பிறகு ஆண், பெண் இருவரும் உடல் ஆரோக்கியம், மக்கள்பேறு, நீண்ட...
நீர் விபத்துகளுக்கான முதலுதவிகள்

நீரில் மூழ்கியவரை காப்பாற்ற செய்ய வேண்டிய முதலுதவிகள்

நீரில் மூழ்கியவருக்கான முதலுதவிகள் நீச்சல் தெரியாதவர்கள் ஆர்வமிகுதியில் குளம், ஏரி, ஆறு அல்லது கடலில் குளிக்கும் போதும், படகில் செல்லும் போதும், நீச்சல் பயிற்சியின் போதும், தண்ணீர் விளையாட்டுகளின் போதும், எதிர்பாராதவிதமாக ஆழமான பகுதிகளுக்கு...
அஷ்டமி திதி பலன்கள்

அஷ்டமி திதி பலன்கள், அஷ்டமி திதியில் செய்ய வேண்டியவை, செய்யக்கூடாதவை

அஷ்டமி திதி அஷ்ட என்றால் எட்டு என்று அர்த்தம். இது ஒரு வடமொழி சொல்லாகும். அமாவாசை நாளிலிருந்து அல்லது பவுர்ணமி நாளிலிருந்து வரும் எட்டாவது நாள் அஷ்டமி திதியாகும். அமாவாசைக்கு அடுத்து வரும் அஷ்டமியை...
உத்திரம் நட்சத்திரத்தில் பிறந்தவர்களின் குணாதசியங்கள்

உத்திரம் நட்சத்திரத்தில் பிறந்தவர்களின் குணாதசியங்கள்

உத்திரம் நட்சத்திரத்தில் பிறந்தவர்களின் குணாதசியங்கள் உத்திரம் நட்சத்திரத்தின் இராசி : சிம்மம் மற்றும் கன்னி உத்திரம் நட்சத்திரத்தின் அதிபதி : சூரியன் உத்திரம் முதல் பாதத்தின் இராசி மற்றும் அதிபதி - சிம்மம் : சூரியன் உத்திரம் இரண்டாம்,...
ஜாதக யோகங்கள்

ஜாதக யோகங்கள் – ஜாதகத்தில் யோகங்கள் பகுதி #12

ஜாதக யோகங்கள் : யோகம் என்பது இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கிரகங்கள் ஒரே இடத்தில் இணைவதால் ஏற்படும் யோக பலனை குறிக்கும். அவ்வாறான கிரக இணைப்புகள் நற்பலனையும் தரலாம், அல்லது கெடு பலனையும்...

Follow by Mail

Get all latest content delivered straight to your inbox.