கேரளா ஸ்பெஷல் பலாப்பழ பாயாசம்

பலாப்பழ பாயாசம்

பலாப்பழத்தில் எண்ணற்ற உடலுக்கு ஆரோக்கியம் தரக்கூடிய சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. சுவையான பலாப்பழ பாயாசம் எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம்.

பலாப்பழ பாயாசம்

தேவையான பொருட்கள்

  1. பலாப்பழ சுளைகள் – தேவையான அளவு
  2. தேங்காய் பால் – 2 கப்
  3. பொடி செய்த வெல்லம் – 1 கப் ( இனிப்பு சுவைக்கேற்ப )
  4. ஏலக்காய் தூள் – சிறிதளவு
  5. நெய் – சிறிதளவு
  6. தண்ணீர் – தேவையான அளவு
  7. முந்திரி, திராட்சை – சிறிதளவு

செய்முறை

  1. முதலில் பலாப் பழத்தின் சுளைகளை நன்கு பொடிப்பொடியாக நறுக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும்.
  2. ஒரு அகன்ற பாத்திரத்தில் கொஞ்சம் நெய் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
  3. நெய் சூடானதும் அதில் நறுக்கி வைத்துள்ள பலாப்பழ துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
  4. 2 நிமிடத்திற்கு பலாப்பழத்தை நன்கு வதக்கிக் கொள்ளவும்.
  5. ஓரளவிற்கு பலாப்பழம் வதங்கியதும் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து வேக விடவும்.
  6. பலாப்பழம் வெந்ததும் எடுத்து வைத்துள்ள தேங்காய் 2 கப் தேங்காய் பாலை சேர்த்து மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும்.
  7. பின்னர் பொடி செய்து வைத்துள்ள வெல்லத்தை சேர்க்கவும்.
  8. வெல்லம் நன்கு கரைந்து சிறிது நேரம் கொதித்து கெட்டியான பதத்திற்கு வந்த பின் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கலந்து அடுப்பில் இறக்கி விடவும்.
  9. பின்னர் ஒரு சிறிய வாணலியில் கொஞ்சம் நெய் சேர்த்து முந்திரி, திராட்சை வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும்.
  10. வறுத்த முந்திரி திராட்சையை பாயாசத்தில் சேர்த்து பரிமாறினால் சுவையான கேரளா ஸ்பெஷல் பலாப்பழ பாயாசம் தயார்.

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Articles

பந்தக்கால் நடுதல்

திருமணத்தில் பந்தக்கால் அல்லது முகூர்த்தகால் நடுவது ஏன்?

பந்தக்கால் அல்லது மூகூர்த்தகால் நடுவது ஏன்? பெரும்பாலான இந்து திருமணங்களில் திருமணதிற்கு ஐந்து நாட்களுக்கு முன்பு பந்தக்கால் அல்லது மூகூர்த்தகால் நடுவார்கள். எதற்கு இந்த பந்தக்கால் நடுகிறார்கள் என்பது நம்மில் பலபேருக்கு தெரியாது. நம்...
இறால் வடை செய்முறை

சுவையான இறால் வடை

இறால் வடை தேவையான பொருட்கள் இறால் - 100 கிராம் கடலைபருப்பு – 250 கிராம் வெங்காயம் – 2 ( பொடியாக நறுக்கியது ) பச்சை மிளகாய் -  5 ( பொடியாக...
அஷ்டமி திதி பலன்கள்

அஷ்டமி திதி பலன்கள், அஷ்டமி திதியில் செய்ய வேண்டியவை, செய்யக்கூடாதவை

அஷ்டமி திதி அஷ்ட என்றால் எட்டு என்று அர்த்தம். இது ஒரு வடமொழி சொல்லாகும். அமாவாசை நாளிலிருந்து அல்லது பவுர்ணமி நாளிலிருந்து வரும் எட்டாவது நாள் அஷ்டமி திதியாகும். அமாவாசைக்கு அடுத்து வரும் அஷ்டமியை...
ஆடி செவ்வாய் வழிபாடு

ஆடிச் செவ்வாயும் ஔவையார் விரதமும்

ஆடிச் செவ்வாய் விரதம் ஆடி மாதம் என்றாலே அம்மனுக்கு உகந்த மாதம் தான். மற்ற மாதங்களை காட்டிலும் ஆடி மாதத்தில் தான் அம்மனுக்கு வழிபாடுகள் அதிக அளவில் நடைபெறும். குறிப்பாக ஆடி மாதத்தில் வரும்...
சிக்கன் வறுவல் செய்வது எப்படி

ஆனியன் பெப்பர் சிக்கன் வறுவல்

ஆனியன் பெப்பர் சிக்கன் வறுவல் சிறுவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவராலும் விரும்பி சாப்பிடப்படும் ஒரு அசைவ உணவு என்றால் அது சிக்கன் தான். சிக்கனில் பல வகைகள் உள்ளன. அதில் நாம் இன்று...
வல்லாரை கீரை நன்மைகள்

வல்லாரை கீரையின் மருத்துவ குணங்கள்

வல்லாரை கீரை வல்லாரை கீரை என்பது ஒரு பல்வேறு மருத்துவ மூலிகைப் பயன்பாட்டுடைய கீரை வகைத் தாவரமாகும். இது நீர் நிறைந்த பகுதிகளில் தானாக வளரும் தன்மை கொண்டது. இதன் இலைகளை உணவாகப் பயன்படுத்துவதால்...
இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துவது எப்படி

உடலில் உள்ள இரத்தத்தை சுத்தம் செய்வது எப்படி

உடலில் உள்ள இரத்தத்தை சுத்தம் செய்யும் வழிகள் நம் உடலில் நடைபெறும் அனைத்து செயல்களுக்கும் இரத்தம் மிகவும் முக்கியமான ஒன்றாகும். இரத்தம் சுத்தமாக இருந்தால் தான் உடலின் செயல்பாடுகள் சரியாக நடக்கும். இரத்தம் சுத்தமில்லாமல்...

Follow by Mail

Get all latest content delivered straight to your inbox.