இறால் கிரேவி செய்வது எப்படி

இறால் கிரேவி செய்வது எப்படி

இறால் கிரேவி செய்முறை இறாலில் அதிக அளவு புரதமும், வைட்டமின் டி-யும் அடங்கியுள்ளது. ஆனால் அவற்றில் கார்போஹைட்ரேட் கிடையாது. அதனால் உடல் எடை குறைக்க விரும்புபவர்கள், இந்த கடல் உணவை தாரளமாக சாப்பிடலாம். இறாலில் உள்ள கனிமங்கள் முடி வளர்ச்சிக்கு உறுதுணையாக இருக்கும் தசைகள் வலுவடையும். கண் சம்பந்தப்பட்ட பிரச்சனைகளை சரி செய்ய இறால் பெரிதும் பயன்படுகிறது. இப்போது சுவையான இறால் கிரேவி எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

  1. இறால் – ½ கிலோ
  2. வெங்காயம் – 2 ( பொடியாக நறுக்கியது )
  3. தக்காளி – 1 ( பொடியாக நறுக்கியது )
  4. குடைமிளகாய் 1
  5. தேங்காய் பால் – ¼ கப்
  6. இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன்
  7. மிளகாய் தூள் – ½ ஸ்பூன்
  8. கடுகு – ¼ ஸ்பூன்
  9. மஞ்சள் தூள் – ¼ ஸ்பூன்
  10. கரம் மசாலா – ½ ஸ்பூன்
  11. பச்சை மிளகாய் 2
  12. கொத்தமல்லி தழை –  1 கைப்பிடி
  13. எண்ணெய் – தேவையான அளவு
  14. உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை

  1. இறாலை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
  2. பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு,கறிவேப்பிலை  வெங்காயம்,பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
  3. வெங்காயம் ஒரு கண்ணாடி பதத்திற்கு வதங்கியதும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
  4. தக்காளி நன்கு குழைவாக வதங்கிய பின் நறுக்கி வைத்துள்ள குடைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்.
  5. குடைமிளகாய் ஓரளவிற்கு வதங்கியவுடன் சுத்தம் செய்து வைத்துள்ள இறாலை சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கிக் கொள்ளவும்.
  6. இத்துடன்  இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கிக் கொள்ளவும்.
  7. பின்  மிளகாய் தூள் , கரம் மசாலா ,தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
  8. மிதமான தீயில் வைத்து இறாலை வேக விடவும்.
  9. இறால் வெந்து தண்ணீர் கொஞ்சம் வற்றியவுடன் தேங்காய் பால் சேர்க்கவும்.
  10. தேங்காய் பால் சேர்த்த பின்னர் அதிக நேரம் கொதிக்க வைக்காமல் ஒரு கொதி வந்தவுடன் கொஞ்சம் கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கினால் சுவையான இறால் கிரேவி தயார்.

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Articles

திருமண தோஷம்

எந்த தோஷத்திற்கு எத்தனை தீபம் ஏற்ற வேண்டும்

எந்த தோஷத்திற்கு எத்தனை தீபம் ஜாதகத்தில் இருக்கிற கிரகங்கள் தான் ஒருவரை யோகம் உள்ளவராகவும், யோகம் அற்றவராகவும் மாற்றுகிறது. அதே போல தான் ஒவ்வொரு ஜாதகருக்கும் தோஷம் அமைகிறது. நாம் முந்தைய பிறப்பில் செய்த...
காய்கறிகள் கனவில் வந்தால் என்னபலன்

காய்கறிகள் கனவில் வந்தால் என்ன பலன்

காய்கறிகள் கனவில் வந்தால் பலருக்கும் பல்வேறு விதமான கனவுகள் ஒவ்வொரு நாளும் தூக்கத்தில் வரும். அவற்றில் சில விசித்திர கனவுகள் அவர்களை மிகவும் குழப்பத்தில் ஆழ்த்தும். ஏன் இந்த கனவு வந்தது, இதற்கு அர்த்தம்...
கருவளையம் வர காரணம் என்ன

கருவளையத்தை போக்க எளியமையான சில வழிமுறைகள் 

கருவளையத்தை போக்க எளியமையான சில வழிமுறைகள் நம் முகத்திற்கு அழகை கொடுப்பதே நம் கண்கள் தான். நம் முகத்தின் அழகை கெடுப்பது கண்ணீர்க்கு கீழ் ஏற்படும் கருவளையம் தான். அதிக நேரம் வெயிலில் அலைவதாலும்,...
கேரட் ஹேர் பேக்

தலை முடி மென்மையாகவும் அடர்த்தியாகவும் வளர கேரட் ஹேர் பேக்

தலை முடி மென்மையாகவும் அடர்த்தியாகவும் வளர கேரட் ஹேர் பேக் ஆண், பெண் இருவருக்குமே தலை முடி அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும் என்பதே அனைவரின் விருப்பமாகும். குறிப்பாக பெண்களுக்கு தலைமுடிதான் அழகு. நீண்ட அடர்த்தியான...
pineapple kesari recipe

பைனாப்பிள்  கேசரி செய்முறை

பைனாப்பிள்  கேசரி செய்முறை  தேவையான பொருட்கள் ரவை – 1 கப் சர்க்கரை – ¾ கப் தண்ணீர் – 2 கப் கேசரி கலர் - சிறிதளவு அன்னாசிபழத் துண்டுகள் – ½...
கம்பு குழி பணியாரம் செய்முறை

இனிப்பு கம்பு குழி பணியாரம்

இனிப்பு கம்பு குழி பணியாரம் செய்வது எப்படி  கம்பு சத்து மிகுந்ததும், ஆரோக்கியத்தை அள்ளித் தரும் தானியமாகும்.  கம்பினை அடிக்கடி நம் உணவில் சேர்த்து கொள்வது மிகவும் நல்லதாகும். நீரிழிவு நோயை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க...
மூட்டு வலிக்கான தீர்வு

மூட்டு வலி நீங்க எளிய வீட்டு வைத்தியம்

மூட்டு வலி பெரும்பாலானோர் மூட்டு வலி பாதிப்பினால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர். மூட்டு வலி என்பது நமது தினசரி வாழ்க்கையில் பெரும் பிரச்சனையாக அமைந்திருக்கிறது. ஒரு குறிப்பிட்ட வயதிற்கு மேல் பலருக்கும் ஏற்படும் பாதிப்பாக அமைந்துள்ளது. மூட்டுகளில் வலி...

Follow by Mail

Get all latest content delivered straight to your inbox.