இறால் கிரேவி செய்வது எப்படி

இறால் கிரேவி செய்வது எப்படி

இறால் கிரேவி செய்முறை இறாலில் அதிக அளவு புரதமும், வைட்டமின் டி-யும் அடங்கியுள்ளது. ஆனால் அவற்றில் கார்போஹைட்ரேட் கிடையாது. அதனால் உடல் எடை குறைக்க விரும்புபவர்கள், இந்த கடல் உணவை தாரளமாக சாப்பிடலாம். இறாலில் உள்ள கனிமங்கள் முடி வளர்ச்சிக்கு உறுதுணையாக இருக்கும் தசைகள் வலுவடையும். கண் சம்பந்தப்பட்ட பிரச்சனைகளை சரி செய்ய இறால் பெரிதும் பயன்படுகிறது. இப்போது சுவையான இறால் கிரேவி எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

  1. இறால் – ½ கிலோ
  2. வெங்காயம் – 2 ( பொடியாக நறுக்கியது )
  3. தக்காளி – 1 ( பொடியாக நறுக்கியது )
  4. குடைமிளகாய் 1
  5. தேங்காய் பால் – ¼ கப்
  6. இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன்
  7. மிளகாய் தூள் – ½ ஸ்பூன்
  8. கடுகு – ¼ ஸ்பூன்
  9. மஞ்சள் தூள் – ¼ ஸ்பூன்
  10. கரம் மசாலா – ½ ஸ்பூன்
  11. பச்சை மிளகாய் 2
  12. கொத்தமல்லி தழை –  1 கைப்பிடி
  13. எண்ணெய் – தேவையான அளவு
  14. உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை

  1. இறாலை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
  2. பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு,கறிவேப்பிலை  வெங்காயம்,பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
  3. வெங்காயம் ஒரு கண்ணாடி பதத்திற்கு வதங்கியதும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
  4. தக்காளி நன்கு குழைவாக வதங்கிய பின் நறுக்கி வைத்துள்ள குடைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்.
  5. குடைமிளகாய் ஓரளவிற்கு வதங்கியவுடன் சுத்தம் செய்து வைத்துள்ள இறாலை சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கிக் கொள்ளவும்.
  6. இத்துடன்  இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கிக் கொள்ளவும்.
  7. பின்  மிளகாய் தூள் , கரம் மசாலா ,தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
  8. மிதமான தீயில் வைத்து இறாலை வேக விடவும்.
  9. இறால் வெந்து தண்ணீர் கொஞ்சம் வற்றியவுடன் தேங்காய் பால் சேர்க்கவும்.
  10. தேங்காய் பால் சேர்த்த பின்னர் அதிக நேரம் கொதிக்க வைக்காமல் ஒரு கொதி வந்தவுடன் கொஞ்சம் கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கினால் சுவையான இறால் கிரேவி தயார்.

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Articles

இறால் சீஸ் ரோல்

இறால் சீஸ் ரோல் – Prawn Cheese Roll

இறால் சீஸ் ரோல் இறால் அனைவருக்கும் மிகவும் பிடித்தமான உணவு. சிறுவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை இறால் உணவு பிடிக்காதவர்கள் இருக்க முடியாது. காரணம் இது சுவை, மற்றும் சத்துக்கள் நிறைந்த உணவாகவும் திகழ்கிறது....
துலாம் ராசி பலன்கள்

துலாம் ராசி பொது பலன்கள் – துலாம் ராசி குணங்கள்

துலாம் ராசி குணங்கள் துலாம் ராசியின் அதிபதி சுக்கிர பகவான் ஆவார். துலாம் ராசியில் சித்திரை நட்சத்திரத்தின் 3, 4 ஆம் பாதங்களும், சுவாதி நட்சத்திரத்தின் அனைத்து பாதங்களும், விசாகம் நட்சத்திரத்தின் 1, 2,...
உதட்டை சிவப்பாக்க இயற்கை முறைகள்

இயற்கையான முறையில் உங்கள் உதடுகள் சிவப்பாக மாற

லிப்ஸ்டிக் போடாமல் உங்கள் உதடுகள் சிவப்பாக வேண்டுமா? பெண்கள் பயன்படுத்தும் பல அழகுசாதன பொருட்களில் லிப்ஸ்டிக் அவசியமான ஒன்றாக மாறிவிட்டது. முகம் எவ்வளவு அழகாக இருந்தாலும் உதடுகளும் அழகாக இருந்தால் தான் நமது தோற்றம்...
திருமணத்தில் அருந்ததி நட்சத்திரம்

திருமணத்தில் அருந்ததி பார்ப்பது ஏன் தெரியுமா?

திருமணத்தில் அருந்ததி பார்ப்பது பெரும்பாலான இந்து திருமணங்கள் பல்வேறு விதமான சடங்கு, சம்பிரதாயங்களை பின்பற்றி நடத்தபடுகிறது. ஒவ்வொரு சடங்கு சம்பிரதாயத்துக்கும் ஒவ்வொரு காரண காரியம் உண்டு. நம்மில் பலருக்கு ஏன், எதற்கு இந்த சடங்கு...
chettinadu special chicken grevy

செட்டிநாடு சிக்கன் கிரேவி செய்வது எப்படி

செட்டிநாடு சிக்கன் கிரேவி தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் -  ½ கிலோ தக்காளி - 2 பெரிய வெங்காயம் - 2 பச்சை மிளகாய் - 3 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2...
மகர ராசி

மகர ராசி பொது பலன்கள் – மகர ராசி குணங்கள்

மகர ராசி குணங்கள் மகர ராசியின் ராசி அதிபதி சனி பகவான் ஆவார். உத்திராடம் நட்சத்திரத்தின் 2, 3, 4 ஆம் பாதங்களும், திருவோணம் நட்சத்திரத்தின் அனைத்து பாதங்களும், அவிட்டம் நட்சத்திரத்தின் 1, 2...
பூரட்டாதி நட்சத்திரத்தில் பிறந்தவர்களின் குணாதசியங்கள்

பூரட்டாதி நட்சத்திரத்தில் பிறந்தவர்களின் குணாதசியங்கள்

பூரட்டாதி நட்சத்திரத்தில் பிறந்தவர்களின் குணாதசியங்கள் பூரட்டாதி நட்சத்திரத்தின் இராசி : கும்பம் மற்றும் மீனம் பூரட்டாதி நட்சத்திரத்தின் அதிபதி : குரு பூரட்டாதி நட்சத்திரத்தின் 1, 2 மற்றும் 3ம் பாதத்தின் இராசி அதிபதி (கும்பம்) :...

Follow by Mail

Get all latest content delivered straight to your inbox.